Luce Project

Luce Project è Casa, Spazio, Errante. 
Realtà che condividono uno stesso intento:
esplorare e sperimentare un’idea di cucina artigianale fondata sull’osservazione della natura e ispirata  da storia e conoscenza.

Cibo, natura, arti e mestieri.

Il cibo è il fulcro, elemento da cui tutto nasce e a cui tutto si ricollega.

Natura è la condizione in cui Luce è immersa. Una dispensa a cielo aperto che ci educa e stimola.

Arti e mestieri sono il motore umano. Senza, ci perderemmo bellezza e sapienza.

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Spazio Luce

In una piccola contrada sul lato occidentale della Lessinia Veronese, un edificio in pietra pieno di luce che abbiamo immaginato di chiamare Casa. Non come possedimento esclusivo, ma come nucleo ripristinato di una comunità locale.

Una volta finito il processo di recupero e restauro, Casa Luce aprirà Cucina, Camere e Giardino a chiunque voglia farne esperienza.

Mountainous Landscape, Simon Denis, ca. 1786-97

Mappa della Valpolicella e Lessinia di Giovanni Nacchio del 1625.

Lugo
Lugo significa radura. Nell’antichità romana una radura nel bosco, dove era possibile vedere il cielo, era detta lucus, termine che trae origine dalla stessa radice palindoeuropea da cui deriva sia l’aggettivo greco leukós, che significa “bianco”, sia il sostantivo latino lux, che significa “luce”, quello da cui proviene, come si è visto, lo stesso oronimo Luxinum, e finalmente il termine “monti Lessini”. In fondo, Casa Luce e i Monti Lessini, sono sempre stati legati.

a.1 Cucina allargata

Catering, private chef, eventi e cene tailor-made, laboratori esperienziali, ricerca/sperimentazione, consulenza, corsi di cucina, collaborazioni, affitto spazi (a breve!), vendita trasformati, gastronomia su richiesta.

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a.2 Clienti e collaborazioni

Alysi, Al Callianino, Around Studio, ATAL, Baïta, Bertani, Bridge Film Festival, Camera Club Milano, Casalinghe di Tokyo, Fusillo Lab, Kompost studio, Nest Tavolata, Pattyland, Sessun, Terre Biologiche Veronesi, Terre di Pietra, The Preserve Journal, TOCIA!Cucina e comunità , Vienna Business Agency, VinNatur, Villa Meriggio, Vodafone…

(b)
Casa Luce

Uno spazio aperto a tutti, dove l’idea di cucina è allargata:
ricerca, trasformazione, produzione, condivisione.
Scopri ciò che possiamo offrire.

(c)
Luce Errante

A volte siamo in viaggio, è perché le distanze uniscono.
Questo è il ( diario ) degli eventi aperti al pubblico, momenti in cui Luce si confronta con altre realtà.